Лимонная кислота
- Код товара: Лимонная кислота
- Доступность: На складе
Лимонная кислота — это кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде и этаноле, малорастворимый в диэтиловом эфире.
По своему химическому составу и свойствам — это слабая органическая трехосновная карбоновая кислота с молекулярной формулой C6H8O7. Она содержится в плодах цитрусовых.
Состав лимонной кислоты: 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота или 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая.
Физико-химические свойства лимонной кислоты:
Относится к классу слабых карбоновых кислот. К тому же классу химического состава лимонной кислоты относятся некоторые другие кислоты (например, муравьиная).
Физически внешний вид представляет кристаллы в виде белого порошка. В жидком виде не существует. Можно купить только концентрат лимонного сока в небольших бутылочках. Такой сок используется в кулинарии.
Растворим в воде, этиловом спирте. Нерастворим в бензоле.
Плавится при температуре +153 градуса.
Выше 175 градусов распадается на воду и углекислый газ.
В природе содержится в хвое, в плодах цитрусовых, в некоторых ягодах.
Состав пищевой лимонной кислоты отличается от технической лишь степенью очистки
фасовка 25кг, цена 230р/кг, возможно фасовка по 1кг
Промышленная химия | |
ГОСТ/ту | Соответствует стандарту ВР2009/Е330 |
Производитель | Китай |
Фасовка | 25кг, 1кг |
Удельный вес | 1,665 |
Молекулярный вес | 192.13 г/моль |